Ищи себя пока не встретишь
Каждый человек в определенный момент должен определиться с выбором профессии. Данный процесс является чрезвычайно ответственным шагом, от которого зависит успех всей будущей жизни. Речь идет о статусе в обществе, материальном достатке и личной удовлетворенности. Именно поэтому все специалисты, которые работают с молодежью, обязаны проявить профессиональный подход в деле профориентации юношества. Касается это и библиотекарей. В 2019 году в отделе обслуживания учащихся 6-9 классов стартовал проект по профориентации «Ищи себя пока не встретишь».
31 января для учащихся восьмого класса гимназии № 56 в рамках проекта состоялась встреча с профессиональным бариста. В переводе с итальянского «бариста» – «человек, который работает за барной стойкой». На самом же деле бариста — это не бармен, а специалист по приготовлению кофе, который умеет правильно и быстро варить эспрессо, готовить напитки на его основе и красиво оформлять их перед подачей посетителю.
Профессия бариста появилась на родине эспрессо, в Италии. Несколько позже, в 1980-х годах, она стала известной в США, что стало большим шагом в развитии культуры употребления кофе в этой стране. В США профессия бариста попала благодаря Говарду Шульцу, владельцу известнейшей сети кофеен Starbucks. К слову, один из стандартов Sturbucks таков, что бариста должен уметь делать первоклассный эспрессо всего за 17 секунд. Впрочем, скорость – далеко не единственное требование к бариста. Настоящий профессионал должен обладать многими навыками, а главное – ценить и любить свою работу и сам кофе.
О тонкостях кофейной «мастерской» удалось узнать в ходе беседы с бариста кофейни «Пряник» Евгенией.
Увлеченная своей работой, Евгения говорила о кофе со страстью в голосе и блеском в глазах. Настоящий профессионал своего дела, она не только рассказала, что значит кофе для нее, но и открыла присутствующим всю суть кофейного дела, порассуждать на тему будущего кофейного бизнеса в Беларуси.
Как определить свой тип профессии, какие нужны профессиональные качества? С помощью специального теста Евгении учащиеся смогли самостоятельно ответить на эти вопросы.
Мероприятие прошло в активном диалоге библиотекарей, приглашённого гостя и подростков.
Надеемся, что информация, полученная школьниками на этом мероприятии, помогла наиболее полно удовлетворить их запросы, связанные с профессиональным самоопределением.
Выражаем искреннюю благодарность Евгении и всему дружному коллективу кофейни «Пряник».
